葛クッキング

天極堂のお手軽、葛レシピ集です。今日から葛クッキング始めましょう☆

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サバの竜田揚げ

「竜田揚げ」はもみじの名所、奈良県の竜田川にちなんでその名がつけられてといわれています。
かたくり粉をまぶすのが一般的ですが、その名の由来に合わせて奈良県特産の吉野葛を使ってみてはいかがでしょうか。

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かきの吉野揚げ、ちり酢そえ

さくっとした葛の衣でジューシーなカキを包みました。
かきの吉野揚げ

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